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「からあげクン」が野口さんと一緒に宇宙へ プロジェクト発足から3年9カ月 - ITmedia
野口聡一宇宙飛行士が搭乗するクルードラゴン宇宙船（Crew-1）が、日本時間の11月16日午前9時27分に打ち上げられた。宇宙航空研究開発機構（JAXA）によると、野口宇宙飛行士は長期滞在クルーとして国際宇宙ステーション（ISS）に約半年間滞在する予定だという。
宇宙日本食の「スペースからあげクン」宇宙ステーションに持ち込まれる宇宙食の中に、ローソンが開発した「スペースからあげクン」がある。これは、ローソンの看板商品である「からあげクン」の味を再現し、フリーズドライ化したものだ。開封してそのまま食べられるようになっている。
（左）「スペースからあげクン」（右）通常の「からあげクン（レギュラー）」
（左）「スペースからあげクン」（右）通常の「からあげクン（レギュラー）」ローソン社内に宇宙プロジェクトが発足したのは2017年2月。ある社員が自社商品を宇宙食にしたいと考えたのがきっかけだという。同年3月には初めて筑波宇宙センター（茨城県つくば市）を訪問し、「宇宙日本食」の担当者から説明を受けた。宇宙日本食とは、JAXAが宇宙食としての基準を満たしていると認定した食品。ISSに長期滞在する日本の宇宙飛行士に、日本の味を楽しんでもらい、ストレスを和らげるのが目的だ。
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宇宙食ならではの工夫とは
宇宙食にする食品の選定にあたっては、宇宙飛行士の「宇宙でも肉を食べたい」という要望を考慮した。また、JAXAの意見なども踏まえ、からあげクンを宇宙食にすることに。ちなみに、食べた際、細かい粉が飛び散って機械が故障しないように大きさは一口サイズ（通常の半分程度）となっている（出所：からあげクン、“特例”で宇宙食へ 開発の決め手になった宇宙飛行士の要望とは？）。
JAXAの広報担当者によると、スペースからあげクンが食べられるタイミングは不明とのこと。定期的な食事もしくは休憩時の軽食として野口氏が楽しむ可能性がある。
宇宙日本食にはスペースからあげクン以外にも、江崎グリコの「SPACEビスコ」、亀田製菓の「亀田の柿の種（宇宙食）」、日清食品ホールディングスの「日清スペースチキンラーメン」、マルハニチロの「サバの味噌煮」などがある。
その他の宇宙日本食（出所：JAXA公式Webサイト）
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November 16, 2020 at 07:25AM
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