森永の粉ミルク、夢の宇宙へ。日本初の「宇宙用粉ミルク」を飲んでみた(BUSINESS INSIDER JAPAN) - Yahoo!ニュース

08.17
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森永の粉ミルク、夢の宇宙へ。日本初の「宇宙用粉ミルク」を飲んでみた(BUSINESS INSIDER JAPAN) - Yahoo!ニュース

5月31日、米スペースXの新型宇宙船「Crew Dragon(クルードラゴン)」が有人飛行試験に成功したことは記憶に新しい。 【全画像をみる】森永の粉ミルク、夢の宇宙へ。日本初の「宇宙用粉ミルク」を飲んでみた JAXA(宇宙航空研究開発機構)の野口聡一宇宙飛行士は、クルードラゴンの第一回目の運用クルーの一員として、年内をメドに再び宇宙へと旅立つ予定だ。 宇宙が非常に身近な存在となりつつある中、JAXAでは国際宇宙ステーション(ISS)へ長期滞在する日本人宇宙飛行士のストレスを和らげることなどを目的として、「宇宙日本食」の開発を進めてきた。 これまでに、カレーやラーメン、羊羹、サバの味噌、わかめスープなど、多様な食品が宇宙日本食として認定され、過酷な環境で活動する宇宙飛行士たちの心と体を満たしてきた。 そんな中、2020年6月8日、森永乳業が開発した大人のための粉ミルク「ミルク生活」が、「森永ミルク生活(宇宙用)」として新たに宇宙日本食の認証を取得した。 日本初の宇宙食の粉ミルクの誕生だ。

大人に飲まれていた「赤ちゃん用の粉ミルク」

森永乳業では、1920年から育児用の粉ミルクを製造してきた。 今年は同社の粉ミルク誕生から100周年の節目でもある。 市販されている大人用の粉ミルクである「ミルク生活」は、2016年に販売が開始されたもの。現在、スティックに小分けされたタイプと、缶に入ったタイプの2タイプがある。 1杯分、約20グラム(1パック)の粉末状になったミルクを、約100ミリリットルの水で溶かし、よくかき混ぜると見た目はもう完全に牛乳だ。 飲むとほんのり甘みが口に広がり、市販の牛乳に比べて少し喉に残るような、いわゆる「濃厚」な味わいが感じられた。 一方、好き嫌いが分かれる牛乳特有のニオイは、さほど気にならなかった。 パッケージに記載の成分表を見ると、主要成分のタンパク質こそ通常の牛乳とほぼ同程度ではあるものの、カルシウム、中鎖脂肪酸、鉄、食物繊維、DHA、葉酸などの様々な栄養素が、一般的な牛乳にくらべて豊富に含まれていることが分かる。 とはいえ、粉ミルクは「赤ちゃんの飲み物」というイメージが強い。 そんな中、あえて大人用の粉ミルクを開発した経緯を、森永乳業でミルク生活のマーケティングを担当する小菱悟氏は次のように話す。 「ここ最近で、50代以上のいわゆるシニアの方から、『赤ちゃん用の粉ミルクを自分の健康にも良いと思って飲んでいる』という声を頂いていました。粉ミルクには赤ちゃんが育つために必要ないろいろな栄養が入っています。ミルク生活は、『シニアになり体が弱くなってきたので栄養をとりたい』という声から生まれた商品です」 では、それがなぜ、宇宙へ行くことになったのか。

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